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凤梨蟹柳的做法步骤-凤梨蟹柳怎么做

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菜谱大全
凤梨蟹柳

菜系及功效:浙菜

凤梨蟹柳的制作材料:

主料:人造蟹柳40克,鲜凤梨1个

辅料:盐4克,绍酒15克,味精2克,淀粉15克,生油25克,姜花5克,葱段10克

凤梨蟹柳的特色:

色泽金黄、蟹肉香同嫩、诱人食欲 、造型新奇、果味香浓、吃口新鲜。

教您凤梨蟹柳怎么做,如何做凤梨蟹柳才好吃

1)将凤梨用水洗净,顺长切成卧式盏状,取出果肉切片泡入淡盐水中;

2)蟹柳切菱形块,滚淀粉在五成热的油锅中拉油捞出,锅留底油,下入葱,姜爆香,投入蟹柳,凤梨肉,加盐,绍酒,味精炒匀,用湿淀粉勾芡,包尾油,出锅装入盏状凤梨中。

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    更新时间:2021-09-01
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