实用工具

菊花鸭肫的做法步骤-菊花鸭肫怎么做

日期: 阅读:1803798 次
菜谱大全
菊花鸭肫

菜系及功效:家常菜谱 胃调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮

菊花鸭肫的制作材料:

主料:鸭肫400克

调料:盐4克,料酒25克,白酒10克,花椒2克,大葱6克,姜5克

教您菊花鸭肫怎么做,如何做菊花鸭肫才好吃

1. 将鸭肫洗净,将精盐和花椒放入无油的锅中炒透,晾凉,搓擦在鸭肫上,再撒些白酒拌匀,然后用重物压上,压至平扁;

2. 将腌好的鸭肫取出洗净,焯水后再洗一次;

3. 将煮锅置于旺火上,加清水、葱段、姜片、料酒、精盐、烧沸后投入鸭肫,改用小火煮熟;

4. 离火后待其晾凉,将鸭肫捞出,切片装盘即可。

工具邻居

  • 倒数日

    倒数日

    更新时间:2021-09-01
    使用次数:4094
    倒数日在线计算

大家都在使用的工具